Bei der Schokolade kommt es vor allem auf die richtige Mischung an. Und auf die richtige Verpackung. Denn die Präsentation der Produkte ist ebenso bedeutend. Bei der Schöpfung von Kreationen wie beispielsweise der neuen Mousse setzt sich Camille Bloch immer wieder intensiv mit dem Design und der Ausstellung der Produkte auseinander. Und weil sich ein hoch stehendes Produkt nicht von alleine verkauft, sind besonders die Wahl der richtigen Kommunikationsmassnahmen und eine konsequente Markenstrategie entscheidend.
Wichtige Qualitätsmerkmale
- Tägliche Qualitätskontrolle durch Degustationen
- Datierung/Codierung aller Produkte
- Aufdruck kurzer Konsumationsfristen (produktabhängig)
- Haltbarkeitskontrolle (Empfehlung: 9-10 Monate)