Nella lavorazione del cioccolato è fondamentale garantire la miscela adeguata e la giusta confezione: anche l'aspetto esteriore è estremamente importante. Nella creazione di nuove specialità, come ad esempio la linea Mousse, Camille Bloch studia attentamente il design e la presentazione dei prodotti. I prodotti di alto livello vanno infine accompagnati da attente misure di comunicazione e da una coerente strategia del marchio.

Importanti caratteristiche qualitative

• Controlli di qualità quotidiani attraverso le degustazioni
• Datazione/codificazione di tutti i prodotti
• Indicazione delle date di scadenza ravvicinate (a seconda del prodotto)
• Controlli della conservazione (consigliata: 9-10 mesi)